南京師范大學食品與制藥工程學院食品科學與工程專業的25考研招生目錄，包括研究方向、初試科目，復試科目，同等學力加試科目，初試參考書，復試參考書，招生人數等重要信息。
【研究方向】
01 (全日制)食品科學
02 (全日制)食品安全
【初試科目】
①101思想政治理論
②201英語（一）
③302數學（二）
④877食品微生物
【復試科目】
⑤F159食品分析
【同等學力加試科目】
⑥食品營養學
⑦食品工藝學
【初試參考書】
877 食品微生物:
《食品微生物學》，黃和，楊瑤編，高等教育出版社，2023年12月
【復試參考書】
F159 食品分析：
《食品分析》，王永華主編，中國輕工出版社，第4版，2023年1月。
【招生人數】
33人
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